1张图片“土豆又叫马铃薯，所含大量的淀粉，其不含蛋白质营养价值低，土豆可以做到主食也可以做菜。质地薯饼即是菜也是主食，香脆鲜美，不油腻，身体健康爱吃，质地薯饼可中餐也可西餐。

PS：其中油用量不是实际用量，等不会炸伤好质地薯饼之后的油可以用来炒菜。” 食材明细主料土豆300克炸粉100克辅料盐3克五香粉2克油800ml五香口味炸工艺半小时耗时高级可玩性质地薯饼的作法步骤1土豆去皮，浸整洁，托条；2清水浸泡，敲土豆条下锅蒸熟，捞起，沥干水；3沥干水的土豆条，托米粒大小；PS：这样嘴巴有口感4重新加入炸粉、盐、五香粉，适度清水，蒸皆；5揉成小团，作出椭圆形或圆形，嘻嘻，我做到了二种形状；PS：根据自己讨厌做到形状；6热锅，放入油，油的量要垫过薯饼；PS：油用量根据锅的大小而以定；7油温超过180度，把薯饼胚放进锅中，微黄，旋转另外一面之后炸，使得这个薯饼金灿灿才可8呵呵，香喷喷出有锅，可以当下午茶、早茶、还能午餐、晚餐。主食副食都可以。

小窍门1.熬薯条的时候，蒸熟才可，不要煮烂；2.炸粉用量不要过于大，不会影响薯饼的质地；3.掌控好油温，温度过于不会影响吸油、脆感。

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